Bûches de Noël originales
décembre 19th, 2008 14:23

Découvrez nos 8 bûches de noël pour enchanter vos palais :

Prix des bûches : SFr. 7.50 par personnes
Au choix : 4, 6, 8 et 10 personnes

Commandez vos bûches dès maintenant par téléphone au 021 946 18 15 ou par mail à info@moutarlier.ch

Important !
Lorsque vous passez une commande par email, indiquez svp le jour et le magasin (Chexbres, Lausanne, Lutry, Montreux) dans lequel vous viendrez la chercher. Merci d’avance

Bûche SAINT-HONORÉ

  • Crème mascarpone à la noisette Piémontaise
  • Confit parliné et son crémeux passion banane
  • Fond jeuilleté caramélisé

Bûche de noël Saint-Honoré : Lucien Moutarlier

Bûche MILLE FEUILLES CHOCOLAT MANDARINE

  • Chantilly chocolat noir, chocolat au lait
  • Marmelade mandarine
  • Mousse allégée Guanaja
  • Biscuit chocolat feuilleté caramélisé

Bûche mille feuille chocolat mandarine

Bûche PANIER GLACÉ

  • Mélange de sorbets et de crème glacée

Bûche panier glacé : Lucien Moutarlier, pâtissier confiseur

Bûche GLACÉE PIÉMONTAISE

  • Crème glacée à la noisette Piémontaire
  • Sorbet mandarine
  • Ganache chocolat
  • Confit fraise framboise
  • Parfait Vanille
  • Sablé Fleur de sel

Bûche glacée piémontaise : Lucien Moutarlier, Pâtissier confiseur

Bûche SAMBA

  • Mousse chocolat noir, chocolat lait Guanaja
  • Biscuit chocolat aux éclats d’amandes

Bûche Samba : Lucien Moutarlier, Pâtissier Confiseur

Bûche FORÊT ROUGE

  • Mousse légère framboise
  • Bavaroise vanille et son confit de framboise
  • Biscuit amande
  • Chantilly à l’eau de rose
  • Biscuit brownies chocolat blanc

Bûche forêt rouge : Lucien Moutarlier, Pâtissier confiseur

Bûche GLACÉE ROSALIE

  • Crème glacée vanille de Tahiti
  • Sorbet framboise
  • Crème onctueuse de litchi
  • Sablé à la fleur de sel

Bûche glacée ROSALIE : Lucien Moutarlier, pâtissier confiseur

Bûche GLACÉE MANDORLA CARAMEL EXOTIQUE

  • Crème glacée caramel à la fleur de sel
  • Sorbet exotique : passion, mangue et coco
  • Parfait au lait d’amande et ses éclats d’amandes caramélisées
  • Sablé chocolat à la fleur de sel

Bûche glacée mandorla : Lucien Moutarlier, pâtissier confiseur

Posté dans Bûches de Noël par admin
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iddir sandy
décembre 31st, 2008 9:57

Je me permets de vous faire part de ma deception quand à une de vos Bûche FORÊT ROUGE achetée pour Nöél- l’association eau de rose fruit rouge n’etait pas judicieuse. et pratiquer des tels prix dans ces conditions n’est pas justifié.
Innover est indispensable pour maintenir un certain standard - garder certains classiques à succès l’est tout autant.

Marie-Jeanne Sallin
janvier 10th, 2009 16:01

j’ai lu le commentaire de Sandy et je ne suis pas d’accord avec elle. C’est pas parce qu’elle n’aime pas l’eau de rose associée au fruits rouge qu’elle doit critiquer. Tous les goûts sont dans la nature, la preuve certaines personnes aiment l’aigre doux et d’autres pas. Corinne

Maxime, apprenti 3ème année chez moutarlier
janvier 20th, 2009 16:37

je tenais à répondre aux 2 commentaires précédents. En effet, l’eau de rose peut déplaire à certaines personnes, d’autant plus que je trouvais moi-meme l’arôme un peu trop prononcé. Mais pour tenter constamment de nouvelles créations il faut savoir prendre des risques. Et je pense que c’est justement notre côté innovateur qui intrigue nos clients.

juste une petite remarque au niveau des tarifs. Je vous promet que ce n’est pas avec la pâtisserie que Lucien Moutarlier fait son bénéfice. N’importe quels artisans pourront confirmer qu’avec des matières premières de haute qualité, le temps de production pour des entremets compliqués et un packaging design, il est impossible de pratiquer des tarifs inférieurs.

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