Émission “Rien n’est jouée” diffusée le jeudi 18 décembre 2008 sur la Radio Suisse Romande.

Thème : le chocolat.

Ecouter l’émission
Radio Suisse Romande : Parlons chocolat. (Format Realplayer)

L’invitée

Fabienne Gambrelle vous propose un voyage initiatique au pays du chocolat.

Elle est l’auteur de nombreux ouvrages dont 100% pâtes ou Les Chapeaux chez Solar.

Reportage

Muriel Mérat: Rencontre avec Lucien Moutarlier, artisan chocolatier à Chexbres.

Lucien Moutarlier est passionné par la recherche et par les tendances de la gastronomie contemporaine. Chocolat blanc et fois gras ou chocolat noir et vinaigre balsamique, autant de goûts et de saveurs qu’il n’hésite pas à marier.